Bio zöldségek és gyümölcsök

Bio zöldségek és gyümölcsök tartós formában: üveges és konzerv zöldségek, aszalt gyümölcsök és gyümölcspürék, ökológiai gazdálkodásból. Nem a piaci friss árut helyettesítik, hanem a kamrapolcot töltik fel úgy, hogy bármikor legyen kéznél jó alapanyag, amikor főzni kell, de bevásárolni nem volt idő.

Mire jók a tartósított bio zöldségek?

Gyors főzéshez: egy üveg csicseriborsóból tíz perc alatt lesz humusz vagy saláta, a paradicsomkonzerv pedig szószok és raguk alapja. A bio változatoknál az összetevőlista rövid: zöldség, víz, esetleg só, semmi felesleg, és a lecsöpögtetett zöldség azonnal használható, előkészítés nélkül, akár hideg ételekbe is. Az üveges kiszerelés visszazárható, a maradék hűtőben napokig eláll.

Mihez kezdj az aszalt gyümölcsökkel?

Zabkásába, müzlibe, túróba vagy magokkal keverve akár edzés előtti gyors energiaforrásnak, sütemények tésztájába aprítva pedig cukor helyett is édesítenek. Az aszalás a gyümölcs természetes cukrát is koncentrálja, ezért kisebb adagokban érdemes fogyasztani, nassolás helyett inkább tervezetten, egy maréknyi mennyiségben. A mazsola, a datolya és a füge a legsokoldalúbb választás a konyhában.